Argentina orgánica – Harper’s Wine & Spirit Trade News

Publicado: 31 de marzo de 2021

La baja intervención en las estribaciones andinas proporciona condiciones propicias para la viticultura, lo que permite que prospere la vinificación orgánica.

METROEndosa es la región vinícola más importante de Argentina, y produce dos tercios del vino del país, a partir de viñedos ubicados entre 600 my 1.100 m sobre el nivel del mar. Con una vista clara de los picos nevados de los Andes, esta alta percha está soleada durante más de 300 días al año, lo que significa que a medida que las enredaderas prosperan, es difícil alejarse de muchas enfermedades comunes que las afectan. Agregue a la fresca brisa que fluye desde las montañas y los suelos rocosos bien drenados, y las condiciones para practicar la viticultura orgánica agregan un excelente ambiente.

Las prácticas orgánicas en esta región primaria están creciendo rápidamente, con un número significativo de fabricantes locales adoptando sus políticas. Esto, a su vez, ayuda a impulsar el sentido de impulso en Argentina, el quinto país productor de vino más grande del mundo, con una mentalidad constante que, con la preocupación de los consumidores por la salud y la fuente de lo que comen y beben, su impacto en el planeta ha nunca ha sido mayor.

Si bien grandes nombres como Achaval Ferrer, Argento y Domain Posquet han adoptado prácticas orgánicas y sostenibles con muchos jardines más pequeños, muchos operadores turísticos en Mendoza ahora ofrecen tours de vinos orgánicos para los turistas emergentes de Onofil.

Domain Posket es uno de los pioneros, y sus propietarios, Anne Posket y Lapid al-Ameri, tienen lámparas en Dubungado en Yugo Valley en la década de 1990 precisamente por la capacidad de plantar y crecer desde el get-temple.

“Mendoza es una zona excelente para la agricultura orgánica, gracias a la gran altitud en las estribaciones de los Andes, cerca de las constantes brisas de los Andes, que ayudan a mitigar el estrés por calor en nuestro clima desértico. Las diferencias de temperatura entre el día y la noche oscilan entre 15 ° C a 20 ° C y sólo 200 mm de lluvia al año “, dice Poskett.

“Aquí en Yugo Valley, plantamos en suelo virgen, lo que significaba que no había un período de transición de siete años para el crecimiento orgánico; nuestros viñedos eran orgánicos desde el principio y todos estos factores ayudan a mantener un viñedo saludable con una mínima intervención. “

Una filosofía orgánica también apoya la producción de vino en Argentina, donde nuevamente las prácticas de baja intervención se enfocan no solo en la salud de las banderas y el medio ambiente circundante, sino también en la calidad de los vinos finales, dice el enólogo Juan Pablo Murcia.

“Se centra en la alta pureza de la fruta y los vinos, la viticultura ecológica lo proporciona y la diferencia es clara
En el espejo ”, dice Murcia.

Llegar al suelo

A pesar del prisma de la pureza orgánica, también existe una conciencia de la productividad natural de Mendoza en sus principales mercados de exportación, lo que se ve subrayada por la noticia de la claridad de los vinos a gran altura.

El orgánico del Reino Unido de larga data
Champion Vintage Roots es una oportunidad y el importador está instando a sus clientes a buscar en Argentina y Mendoza malbec orgánicos y más.

“Si está buscando el mejor vino argentino orgánico, eche un vistazo a los fuertes sabores de Malbeck; las grandes altitudes de Mendoza hacen que sea un delicioso Malbeck, por lo que muchas de las mejores cosechas de vinos orgánicos de Argentina provienen de lugares como Dubungado”.

Como recuerda la compañía, la sardona refinada, el característico Cabernet Sauvignon, la cira picante, el rico merlot y el impresionante Cabernet Frank también forman parte de la mezcla orgánica, proporcionando puntos opuestos al tipo primario Malbeck de Mendoza.

Todo esto se ve agravado por el creciente interés de los consumidores en dichos vinos, pero ahora los fabricantes están impulsando lo orgánico a la vanguardia como un pilar central de la producción de vino de calidad en lugar de la inclusión ambiental. Además, se mire como se mire, crea un buen círculo, con los principales productores señalando sus credenciales orgánicas en sus mejores vinos, elevando así el mensaje orgánico al más alto nivel.

Desde un punto de vista comercial, los vinos orgánicos están creciendo en todo el mundo. En la actualidad, el consumo mundial de vino es del 2%, la tendencia de crecimiento es fuerte y ha estado creciendo a un ritmo constantemente alto durante la última década. Todo esto es bien conocido por aquellos que abrazan el manto orgánico.





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