Buenos Aires Times | Prohibición de la carne vacuna en Argentina: un arma de doble filo para los competidores

La decisión de Argentina de suspender las exportaciones de carne vacuna durante 30 días presenta una oportunidad para sus competidores latinoamericanos, pero también elevará los precios internos en los mercados que sufren una fuerte presión inflacionaria en las estimaciones de analistas y miembros del sector agrícola.

«Un actor importante se ha retirado del mercado internacional si se cumple con esta métrica … Es una señal muy negativa para todo el sector productivo y la cadena de carne», dijo Fernando Matos, presidente del Instituto Nacional de Cairns en Uruguay (INAC). , en declaraciones a Radio Nacional el pasado miércoles.

Argentina, el cuarto exportador mundial de carne vacuna con 819.000 toneladas el año pasado, anunció una suspensión de 30 días «debido al continuo aumento de los precios de la carne vacuna en el mercado interno». En respuesta, los ganaderos han decidido dejar de comercializar su ganado por un período de nueve días, a partir del jueves pasado.

El país, que según la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) es el principal consumidor de carne vacuna en el mundo, está experimentando una inflación rápida y acelerada con los precios al consumidor subiendo un 46,3 por ciento el mes pasado en comparación con abril anterior, según datos oficiales. , pero la carne de vacuno subió 65,3 por ciento en el mismo período, antes de la inflación, según el Instituto de Promoción de Carne Facona de Argentina (IPCVA).

«El tema de la carne está fuera de control ya que los precios suben mes tras mes sin justificación porque a medida que sube el precio, el consumo está cayendo. Tenemos que restablecer el orden», dijo el presidente Alberto Fernández durante una entrevista radial esta semana.

espada de doble filo

Si bien la ausencia de Argentina de los mercados internacionales puede suponer una oportunidad para países competidores como Brasil, Uruguay, Paraguay e incluso Estados Unidos, en el mediano plazo el impacto puede sentirse dentro de sus economías en los precios de un producto básico de cualquier producto básico. . Carro de la compra de alimentos.

«Las plantas empacadoras de carne autorizadas para exportar optarán por hacerlo … porque los dólares compensarán los menores márgenes de aumento en los precios de los alimentos para animales», dijo André Praz, coordinador de inflación del Instituto Brasileño de Economía da Fundação Getulio Vargas (FGV / Ibre), explicó a AFP.

Pero advirtió que «el mercado va a sentir esta escasez. La carne de vacuno es producto del carrito de compras básico (…) y los precios de la carne de vacuno ya han subido más de un 30 por ciento en los últimos 12 meses».

En Brasil, los precios de los alimentos aumentaron en general más de un 12 por ciento en los doce meses hasta abril, y la inflación se situó en el 6,76 por ciento, por encima del techo objetivo oficial de 5,25 por ciento.

Matos de Uruguay no cuestiona el impacto negativo de la transferencia de Argentina.

«Este año enfrentaremos presiones de precios más altos de la carne de res que no beneficiarán al consumidor. Al sopesar los pros y los contras, tales distorsiones en el mercado internacional tienen beneficios a corto plazo pero a largo plazo no son un mercado auténtico y saludable». Es mucho mejor si la formación de precios está sujeta a la lógica. Una intervención económica progresiva y no una intervención administrativa directa del mercado por parte del gobierno argentino «.

Estados Unidos: el principal beneficiario

«La demanda de productos básicos está aumentando en todo el mundo, y especialmente en Asia, en paralelo con el avance de la vacunación. [against Covid-19]El especialista de la Fundação Getulio Vargas explicó Poo.

Sin duda, el principal beneficiario de las restricciones de Argentina es Estados Unidos, el tercer exportador más grande del mundo, gracias a la creciente demanda china, dice Fernando Iglesias, analista del sector de la carne de res de Safras & Mercados de Brasil.

“China es un país muy proactivo en materia de seguridad alimentaria y cuando se dio cuenta de que Argentina iba a cerrar sus exportaciones de carne vacuna (había algunos criterios en esta dirección el mes pasado), simplemente optaron por renunciar a las exportaciones de 32 dólares. “Las empacadoras de carne explicaron a AFP. A partir del primero de mayo”.

Para la uruguaya Matos, la salida temporal de Argentina del mercado desencadenaría «el efecto de retirar el 7-8 por ciento de la oferta mundial», ya que «busca exportar alrededor de 1 millón de toneladas este año». Llegó a la conclusión de que la comercialización anual de carne vacuna en todo el mundo oscila entre 11 y 12 millones de toneladas.

Por Mauricio Raboviti, Agence France-Presse