Cómo la dieta y la nutrición afectan la vida

En un estudio reciente publicado en la revista celda de prisiónEn el estudio, los investigadores analizaron la relación entre la longevidad humana y el crecimiento y las vías metabólicas.

Ha habido mucha investigación sobre la relación entre los nutrientes y las respuestas celulares en los seres humanos. Sin embargo, se necesita una investigación exhaustiva para determinar la cantidad, los tipos y las combinaciones de nutrientes que pueden promover una longevidad saludable.

Los investigadores han explorado el efecto de nutrientes específicos en las vías de respuesta responsables de regular las enfermedades y el envejecimiento en humanos.

estancia: Nutrición, longevidad y enfermedad: de los mecanismos moleculares a las intervenciones. Haber de imagen: udra11/Shutterstock

centro de proteínas endocrinas

Las dietas que incluían mayores niveles de proteínas y aminoácidos, como la metionina, fueron más efectivas para mejorar la señalización de la hormona del crecimiento (GH), así como los niveles del factor de crecimiento similar a la insulina 1 (IGF-1). Esto, a su vez, redujo la vida útil de los roedores al estimular un eje proenvejecimiento, incluido el aumento de los niveles de IGF-1 circulante. En particular, las personas que consumieron dietas altas en proteínas tenían más niveles de IGF-1 que aquellos que informaron dietas bajas en proteínas. Además, las mutaciones en los receptores de GH y GH que redujeron los niveles de los genes de crecimiento prolongaron la vida útil del 35 % al 40 %.

En particular, las deficiencias tanto en GH como en los receptores de GH (GHR) redujeron los niveles circulantes de IGF-1, que sirvió como el principal estimulador del crecimiento en humanos. Esta fuerte caída y los niveles más bajos de insulina debido a los niveles más bajos de GHR pueden conducir a una disminución en la señalización de GHR, lo que posteriormente conduce a una vida más prolongada. En particular, se observó que, en comparación con los ratones de tipo salvaje, los ratones con una copia más baja del gen IGF-1R vivían entre un 16 % y un 33 % más, mientras que los mutantes del receptor de insulina 1 (IRS-1) también vivían un 16 % más. hasta un 30% más.

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Además, las mutaciones en la quinasa S6 objetivo de la rapamicina (TOR-S6K) o GH-IGF-1 aumentaron la longevidad y la salud. Además, las personas con mutaciones en el gen GHR han mostrado protección contra enfermedades relacionadas con la edad. En particular, la incidencia de cáncer en ecuatorianos con deficiencia de GHR fue notablemente baja. Además, estos individuos también informaron una menor incidencia de diabetes a pesar de una mayor prevalencia de diabetes en esta población, posiblemente debido a la mayor sensibilidad a la insulina de los sujetos.

El eje del azúcar y las glándulas endocrinas.

También se ha encontrado que los polisacáridos juegan un papel importante en la señalización, acelerando el proceso de envejecimiento. El equipo observó que una interrupción de la adenilil ciclasa (AC) tipo 5, que se observa principalmente en el cerebro y el corazón, aumentó la esperanza de vida en un 30 % y redujo la incidencia de cardiomiopatía en ratones. Además, la interrupción de la subunidad RIIb de la proteína quinasa A (PKA) en ratones macho se asoció con una mayor longevidad, una disminución de los niveles de glucosa e insulina en ayunas y una menor incidencia de hipertrofia ventricular izquierda.

Restricción calórica en humanos.

CR causó un peso corporal total más bajo y pérdida de obesidad, lo que resultó en niveles más altos de masa magra en proporción a la masa corporal total en individuos que estaban en el régimen CR. También se han encontrado asociaciones entre RC y una mayor sensibilidad a la insulina, un menor riesgo de enfermedad cardiovascular y una mejor salud del hígado. Además, esto indica un retraso en el envejecimiento, que se verificó a través del reloj de metilación.

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El equipo señaló que los procesos críticos para la transición a un estado saludable incluyen la autofagia, la homeostasis de proteínas, la participación de mecanismos reguladores de genes, incluido el procesamiento de ARN, modificaciones en las señales de crecimiento, incluidas las vías de traducción y síntesis, el metabolismo energético y la conversión a combustible lipídico. el uso. Esto indica que la longevidad dependía de la disminución de la actividad de las vías de crecimiento y la alteración de los procesos metabólicos asociados con las condiciones de ayuno.

rápido

Además, el equipo estudió los beneficios para la salud del ayuno y determinó cómo cada tipo de ayuno afecta la salud, los factores de riesgo de enfermedades y la longevidad.

El régimen utilizado en los estudios incluyó alimentación restringida en el tiempo (TRE), con una ventana de alimentación diaria de ocho a 10 horas por día, con duraciones que oscilaron entre cuatro y 12 semanas, e imponiendo un TRE de cinco o más días por semana. Casi todos los estudios informaron un menor peso y obesidad o circunferencia de la cintura entre las personas a las que se les impuso TRE. También se ha informado una mejora en los factores asociados con la enfermedad cardiovascular. Los TRE seis horas después del período de alimentación también fueron efectivos para aumentar la sensibilidad a la insulina.

Varios estudios también han informado que los períodos de ayuno diarios más prolongados que incluyen saltarse el desayuno están asociados con mayores tasas de mortalidad. Otro método de TRE que requiere que los participantes ayunen todos los días mejora los marcadores cardiovasculares, disminuye la grasa del tronco, mejora la relación grasa-flaco y mejora los niveles de b-hidroxibutirato.

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dieta de longevidad

El equipo notó que una dieta con niveles bajos pero adecuados de proteína o niveles normales de proteína combinados con una gran cantidad de consumo de legumbres, lo que resultó en una menor ingesta de metionina y otros aminoácidos, contribuyó a una reducción de la actividad de apoyo al envejecimiento. GHR, insulina, IGF-1 y TOR-S6K. Sin embargo, para las personas de 65 años o más, la dieta baja en proteínas no mostró una disminución en los niveles de IGF-1 y, en cambio, condujo a una pérdida de masa corporal magra.

En general, los resultados del estudio destacaron la importancia de la dieta prolongada para mejorar la atención médica estándar. Los investigadores creen que esta dieta puede prevenir enfermedades y mejorar la salud en la vejez.

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