Crisis alimentaria: el proteccionismo limita la capacidad de respuesta de los agricultores argentinos
En Argentina, uno de los mayores productores de alimentos del mundo, los agricultores buscan adaptarse a las consecuencias de la devastadora guerra de Rusia en otro granero mundial, Ucrania, aumentando su cosecha de girasoles. Las semillas proporcionan el aceite de cocina que es un alimento básico en la mayor parte del mundo.
Sin embargo, es cuestionable si los agricultores argentinos ayudarán a aliviar una crisis alimentaria mundial exacerbada por la guerra, y algunos analistas dicen que las políticas proteccionistas ya han limitado la producción agrícola. En las últimas semanas, el gobierno endeudado ha tratado de aumentar los ingresos mediante el aumento de los impuestos a la exportación de algunos productos alimenticios. Dice que está trabajando para frenar la alta inflación que está perjudicando a las familias argentinas.
¿Por qué escribimos esto?
En la agricultura, el interés propio y el bien común pueden cruzarse. Los agricultores necesitan vender productos. Hambre necesita comer. Pero en una época de crisis global, el interés propio nacional crea un obstáculo.
“Vemos el impacto de esta guerra en la producción de girasol como una gran oportunidad”, dice el agricultor Juan Martín Salas Oyarzon. “Producir alimentos es nuestra profesión, lo hacemos con gusto, sí, pero también con sentido de responsabilidad para alimentar al mundo”.
Guillermo Pozzi, director ejecutivo de la Sociedad Argentina del Girasol, dice que la región pampeana de Argentina está bendecida con un suelo fértil. «En una época de escasez de alimentos y de aumento del número de personas hambrientas, creo que es nuestro deber hacer más para compartir los frutos de este gran regalo con el mundo», dice.
Buenos Aires, Argentina
Cuando Juan Martín Salas Oyarzon se reunió recientemente con otros agricultores en la región pampeana rica en agricultura al oeste de la capital argentina, pensar en la próxima temporada de siembra fue unánime.
Un poco más de superficie cultivada que el trigo, menos soja plantada y, sobre todo, más girasoles.
Un cambio similar hacia los girasoles está ocurriendo en Argentina, uno de los mayores productores de alimentos del mundo, a medida que los agricultores se adaptan a las consecuencias de la devastadora guerra de Rusia en otro granero mundial, Ucrania.
¿Por qué escribimos esto?
En la agricultura, el interés propio y el bien común pueden cruzarse. Los agricultores necesitan vender productos. Hambre necesita comer. Pero en una época de crisis global, el interés propio nacional crea un obstáculo.
Sin embargo, es cuestionable si los agricultores argentinos ayudarán a aliviar una crisis alimentaria global exacerbada por la guerra, y algunos analistas dicen que la producción agrícola ya está restringida por las políticas gubernamentales.
“Lamento hablar de ello de esta manera, pero vemos el impacto de esta guerra en la producción de girasol como una gran oportunidad, si se considera que Ucrania y Rusia juntas representan el 80 % de las exportaciones de girasol”, dice el Sr. Salas, cuyas 3.000- La granja de acres está bendecida con algunos de los suelos más ricos del mundo.
“Argentina fue una vez un productor mucho más grande de girasoles” (sus semillas cuando se trituran proporcionan un aceite de cocina que es un alimento básico en muchas partes del mundo) “y podemos volver a hacerlo”, dice.
Salas agrega: “La verdad es que sería una decisión práctica, práctica, reponer la producción perdida en otros lugares, sabiendo que producir alimentos como agricultores es nuestra misión, lo hacemos con gusto, sí, pero también con sentido de responsabilidad para alimentar a la población”. mundo.»
De hecho, los agricultores argentinos no son ajenos a enviar sus productos a través de los océanos. A principios del siglo XX, Argentina se convirtió en uno de los países más ricos del mundo, y Buenos Aires en una gran capital mundial, al exportar trigo y carne vacuna a Europa.
Efecto de incertidumbre
Pero si el país que ha llegado a ser conocido como los «graneros del mundo» seguirá adelante y producirá más alimentos está en juego, dicen los expertos agrícolas, por razones que van desde el aumento vertiginoso de los precios de los fertilizantes hasta las medidas proteccionistas del gobierno destinadas a asegurar los alimentos nacionales. suministros y reducir la inflación de los precios de los alimentos.
“Los agricultores de Argentina pueden producir más y quieren producir más, pero ahora diría que la palabra correcta para describir la situación es incertidumbre”, dice Guido D’Angelo, analista de la Cámara de Comercio de Rosario.
Los precios de los fertilizantes están aumentando a medida que disminuyen los suministros mundiales, y quedan dudas sobre cuánto tiempo afectará la guerra y cuánto afectará las exportaciones de Ucrania y Rusia, así como las acciones de los gobiernos locales en [agricultural] dice el Sr. D’Angelo, cuya base de operaciones en Rosario es el segundo puerto más grande del mundo para exportaciones agrícolas después de Nueva Orleans.
“Los agricultores son conscientes de la inseguridad alimentaria mundial, pero toda la incertidumbre afecta sus decisiones agrícolas”, agrega.
Incluso antes de la invasión rusa de Ucrania, el mundo enfrentaba una creciente inseguridad alimentaria, en parte como resultado de la pandemia. Pero ahora las Naciones Unidas advierten que millones de personas en todo el mundo se enfrentarán al hambre y, en algunos casos, al hambre como resultado de la guerra entre dos de los mayores exportadores de alimentos del mundo.
El gobierno de EE. UU. anunció la semana pasada que, por primera vez en casi una década, utilizará una autoridad de financiamiento de alimentos de emergencia para proporcionar cientos de millones de dólares para combatir lo que la Agencia de EE. UU. para el Desarrollo Internacional llama «niveles históricos de inseguridad alimentaria mundial». » … exacerbado por el impacto de la guerra rusa en Ucrania en el suministro mundial de alimentos”.
medidas de protección
En Argentina, muchos agricultores dicen que están listos y dispuestos a ayudar a compensar la pérdida de suministros de alimentos.
Pero también dicen que mientras piensan en canastas de pan, el gobierno del presidente Alberto Fernández se enfoca en sus arcas vacías.
De hecho, en las últimas semanas, el gobierno argentino, con problemas de liquidez y cargado de deudas, se ha centrado en el dinámico sector agrícola del país para aumentar los ingresos mediante el aumento de los impuestos a la exportación de algunos productos alimenticios. Los impuestos a la exportación y, en algunos casos, las restricciones a la exportación de ciertos productos -por ejemplo, la carne vacuna- también se ven como una forma de frenar la inflación, que ronda el 60% anual.
El gobierno de izquierda, cuya base política se encuentra entre la clase media y los votantes trabajadores urbanos, dice que está bajando los precios locales que perjudican a las familias argentinas comunes.
Argentina no es la única que recurre a medidas proteccionistas, ya que decenas de países se están moviendo para limitar las exportaciones de alimentos en respuesta a la escasez mundial de alimentos.
La Organización Mundial del Comercio advirtió la semana pasada que las restricciones a la exportación ya estaban exacerbando la escasez mundial de alimentos y el aumento de los precios.
Ngozi Okonjo-Iweala, directora general de la Organización Mundial del Comercio, dijo a los periodistas en Washington que está desalentando enérgicamente a los estados miembros a imponer restricciones a la exportación y presionando a los productores de alimentos para que compartan los excedentes con el mundo.
Sin embargo, dijo que sigue «extremadamente preocupada por la inminente crisis alimentaria».
Howard LaFranchi / El Monitor de la Ciencia Cristiana
Protestas de agricultores
Las fluctuaciones en los mercados mundiales de alimentos y las medidas gubernamentales en respuesta repercuten en las comunidades agrícolas de Argentina, como se hizo evidente en una protesta de agricultores el mes pasado que envió una procesión de tractores y corearon consignas de la Argentina rural a las puertas presidenciales de la Casa Rosada. En la Plaza de Mayo de Buenos Aires.
“Nuestro papel como agricultores es producir alimentos, pero si el gobierno me quita 60 pesos de cada 100 pesos que gano, llego a un punto en el que ya no puedo producir ni vivir”, dijo Darío Magi, un criador de carne de res, cerdo y pollo. agricultor de Saladillo en la Provincia de Buenos Aires.
“Sabemos que el mundo necesita alimentos, pero en algún momento si nos asfixiamos, no podremos producir más”, agregó desde lo alto de su antiguo jarro a la vista de la Casa Rosada.
Para algunos expertos agrícolas argentinos, la creciente inseguridad alimentaria mundial y la reducción de los suministros de alimentos amenazan con desalojar al país de sus raíces como gran almacén de cereales para el mundo.
“Argentina es un gran exportador de alimentos, pero ahora se está comportando como un importador de alimentos”, dice Alejandro Tejado, analista de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, en referencia a impuestos y restricciones a la exportación.
Un estudio reciente de la bolsa concluyó que sin restricciones gubernamentales, la producción de alimentos de Argentina aumentaría hasta en un 40%.
El Sr. Tejado dice que Argentina «se encuentra ante una importante oportunidad para consolidar su reputación como un productor de alimentos confiable y estable». Aprovechar este momento, agrega, «serviría a los intereses a largo plazo del país, incluso cuando cumplimos con un llamado histórico para satisfacer la demanda mundial de alimentos».
En cambio, dice, la bolsa de valores espera que los agricultores argentinos reduzcan este año la producción de trigo, un ingrediente clave que ya no existe debido a la guerra en algunos de los países importadores de alimentos más pobres del mundo.
«Contacto» perdido
Luego están los girasoles.
En la década de 1990, Argentina era el mayor productor de girasoles del mundo, con hasta 10 millones de acres plantados con flores amarillas soleadas y la capacidad de romper semillas, lo que convertía al país en uno de los principales exportadores de aceites.
Después de la caída de la Unión Soviética, Rusia y Ucrania se apoderaron rápidamente de las coronas de los principales productores. Pero los expertos dicen que Argentina ahora está bien posicionada para reemplazar la producción que se perderá debido a la guerra.
Dos factores, uno práctico y otro político, limitarán la respuesta del país, dice Guillermo Pozzi, director ejecutivo de la Asociación Argentina del Girasol.
En primer lugar, es casi seguro que la falta de semillas de girasol para plantar limite los grandes sueños en más del doble del área cultivada, dice el Sr. Bozzi. «Nuestros productores de semillas no esperaban este repentino interés en plantar girasoles, por lo que su producción fue estable y no sería fácil obtener semillas adicionales», dice.
Pero un agrónomo con experiencia en el cultivo de semillas de girasol dice que son las acciones gubernamentales dirigidas a la producción agrícola las que corren el riesgo más que cualquier otra cosa de desalentar la «invitación» de los agricultores argentinos a crecer y producir más.
Como el medio oeste americano y Ucrania [East European] En pocas palabras, la isla argentina de las pampas ha sido bendecida con el mejor suelo del mundo, y me irrita pensar que no estamos aprovechando al máximo este regalo”, dice el Sr. Bozzi.
“Somos un país de 45 millones de habitantes y producimos alimentos para 400 millones”, dice. «Pero en un momento de escasez de alimentos y un número creciente de personas hambrientas, creo que es nuestro deber hacer más para compartir los frutos de este gran regalo con el mundo».
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