Crisis alimentaria: el proteccionismo limita la capacidad de respuesta de los agricultores argentinos

En Argentina, uno de los mayores productores de alimentos del mundo, los agricultores buscan adaptarse a las consecuencias de la devastadora guerra de Rusia en otro granero mundial, Ucrania, aumentando su cosecha de girasoles. Las semillas proporcionan el aceite de cocina que es un alimento básico en la mayor parte del mundo.

Sin embargo, es cuestionable si los agricultores argentinos ayudarán a aliviar una crisis alimentaria mundial exacerbada por la guerra, y algunos analistas dicen que las políticas proteccionistas ya han limitado la producción agrícola. En las últimas semanas, el gobierno endeudado ha tratado de aumentar los ingresos mediante el aumento de los impuestos a la exportación de algunos productos alimenticios. Dice que está trabajando para frenar la alta inflación que está perjudicando a las familias argentinas.

¿Por qué escribimos esto?

En la agricultura, el interés propio y el bien común pueden cruzarse. Los agricultores necesitan vender productos. Hambre necesita comer. Pero en una época de crisis global, el interés propio nacional crea un obstáculo.

“Vemos el impacto de esta guerra en la producción de girasol como una gran oportunidad”, dice el agricultor Juan Martín Salas Oyarzon. “Producir alimentos es nuestra profesión, lo hacemos con gusto, sí, pero también con sentido de responsabilidad para alimentar al mundo”.

Guillermo Pozzi, director ejecutivo de la Sociedad Argentina del Girasol, dice que la región pampeana de Argentina está bendecida con un suelo fértil. «En una época de escasez de alimentos y de aumento del número de personas hambrientas, creo que es nuestro deber hacer más para compartir los frutos de este gran regalo con el mundo», dice.

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Buenos Aires, Argentina

Cuando Juan Martín Salas Oyarzon se reunió recientemente con otros agricultores en la región pampeana rica en agricultura al oeste de la capital argentina, pensar en la próxima temporada de siembra fue unánime.

Un poco más de superficie cultivada que el trigo, menos soja plantada y, sobre todo, más girasoles.

Un cambio similar hacia los girasoles está ocurriendo en Argentina, uno de los mayores productores de alimentos del mundo, a medida que los agricultores se adaptan a las consecuencias de la devastadora guerra de Rusia en otro granero mundial, Ucrania.

¿Por qué escribimos esto?

En la agricultura, el interés propio y el bien común pueden cruzarse. Los agricultores necesitan vender productos. Hambre necesita comer. Pero en una época de crisis global, el interés propio nacional crea un obstáculo.

Sin embargo, es cuestionable si los agricultores argentinos ayudarán a aliviar una crisis alimentaria global exacerbada por la guerra, y algunos analistas dicen que la producción agrícola ya está restringida por las políticas gubernamentales.

“Lamento hablar de ello de esta manera, pero vemos el impacto de esta guerra en la producción de girasol como una gran oportunidad, si se considera que Ucrania y Rusia juntas representan el 80 % de las exportaciones de girasol”, dice el Sr. Salas, cuyas 3.000- La granja de acres está bendecida con algunos de los suelos más ricos del mundo.

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