Disfrute de los vinos Unim de Mascot Vineyards, Argentina

Argentina es famosa desde hace mucho tiempo por Malbeck. En el mundo que giraba en torno a las uvas Malbeck, el enólogo Rodalbo ‘Opi’ Sattler decidió dejar el camino de la tierra para perseguir la «uva que le robó el corazón», la Cabernet Sauvignon. Ganó agregando un excelente vino Cabernet Sauvignon Portafolio de consenso.

El talento y la pasión profundamente arraigados de OP lo han hecho exitoso en todos los aspectos de la elaboración del vino. Uno de los enólogos reconocidos internacionalmente en Argentina. Tiene 40 años de experiencia en la industria vitivinícola argentina, que a su vez se ha desempeñado en Estados Unidos, Francia y Chile. OP pertenece a la tercera generación de enólogos porque su padre y su abuelo también se dedicaron al oficio. Por eso, desde pequeño se ha interesado por el vino, ya que su abuelo elaboraba vino y guardaba las cosas más preciadas en un sótano en el sótano de su casa. El recuerdo más vivo que tenía OP en esos días era la sensación de entrar en la bodega como una aventura, pero le resultaba muy familiar.

Al pie de la Cordillera de los Andes modelamos tres deliciosos vinos Unim de Mascot Vineyards ubicados en el Valle de Ugo, la principal región productora de Argentina en Mendoza. Nuestros lectores definitivamente querrán saber sobre ellos.

Consensus Signature Cabernet Sauvignon 2017 – Obi considera que este vino es su «obra maestra». Contiene taninos alcohólicos concentrados y frutos rojos maduros. Se crió durante 14 meses en barricas de roble francés, lo que le dio al vino una textura y un final equilibrado.

Consenso Malbeck 2017 De color rojo intenso, este vino sincroniza el intenso aroma de ciruelas y cerezas con notas de coco de sus 15 meses en barrica fresca de roble francés. Este malbeck realmente atrapa la esencia de los sabores de frutas maduras, ofreciendo un postre equilibrado por taninos suaves pero fuertes. Tiene una textura rica, capas intrincadas y un final largo.

Consenso Gran Vino Tinto 2017 – Este compuesto está elaborado con 60% Cabernet Sauvignon, 25% Malbeck y 15% Cabernet Frank. Todas las uvas se cultivaron en viñedos viejos seleccionados del valle de Yugo. De color rojo cereza, este vino tiene la intensidad y complejidad aromática de sus sabores frutales. Su longevidad en roble francés durante 20 meses brilla con el delicado aroma del tabaco y el chocolate al tocarlo con pimienta negra. Este vino durará muchos años.

Unim también produce pinot noir y sardonone. Para obtener más información sobre Mascot Vineyards y Unim Wines and Marks y dónde comprar, visite https://unanime.mascotavineyards.com/.

Crédito de la foto: Cortesía de Mascot Vineyards.