Egipto descubre la fábrica de cerveza más antigua del mundo que se remonta a la era del rey Narmer hace más de 5.000 años

Un equipo de arqueólogos en el sur de Egipto ha descubierto una fábrica de cerveza de alto rendimiento que se cree tiene más de 5.000 años.

El Ministerio de Turismo de Egipto dijo que el sitio, que contiene alrededor de 40 vasijas de cerámica dispuestas en dos filas, fue descubierto en North Abydos, Sohag, por un equipo conjunto egipcio-estadounidense.

Se cree que la fábrica de cerveza se remonta a la era del rey Narmer, quien fundó la Primera Dinastía y unió el Alto y el Bajo Egipto.

Mostafa Waziri, secretario general del Consejo Supremo de Antigüedades de Egipto, dijo que es “la fábrica de cerveza de alta producción más antigua del mundo”, que estableció. La sociedad se adelantó a su tiempo.

El ministro de Antigüedades británico dijo que los arqueólogos descubrieron por primera vez la existencia de la fábrica de cerveza a principios del siglo XX, pero no se ha determinado su ubicación exacta.

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El equipo conjunto egipcio-estadounidense pudo “reubicarlo y revelar su contenido”.

Según el Sr. Waziri, la cervecería constaba de ocho grandes espacios que se utilizaban como “unidades de producción de cerveza”.

Cada sector contiene alrededor de 40 vasijas de cerámica dispuestas en dos filas.

Se cree que el sitio egipcio es la fábrica de cerveza de alta producción más antigua del mundo.(Agence France-Presse: Ministerio de Antigüedades de Egipto)

En los tazones se calentó una mezcla de los granos y el agua que se usaban para producir cerveza, y cada artesa se mantenía en su lugar mediante elevadores de arcilla colocados verticalmente en anillos.

El “ritual real” recién elaborado

El arqueólogo Matthew Adams de la Universidad de Nueva York, quien encabezó la misión conjunta con Deborah Fishhak de la Universidad de Princeton, dijo que los estudios han demostrado que la cerveza se produjo a gran escala, con alrededor de 22,400 litros producidos a la vez.

Representación de Ptolomeo XIII e Isis de Kom Ombo
Los antiguos egipcios pueden haber disfrutado ocasionalmente de una taza de ámbar líquido.(Wikimedia Commons: Hedwig Storch)

“Quizás la cervecería se construyó aquí específicamente para proporcionar los rituales reales que se estaban llevando a cabo dentro de las instalaciones funerarias de los reyes de Egipto”, dijo Adams.

La evidencia de la elaboración de cerveza en el antiguo Egipto no es nueva y los descubrimientos anteriores han arrojado luz sobre esta producción.

Siete hoyos en un viejo piso marrón, con una marca estrecha en blanco y negro.
Los investigadores han encontrado los restos de una fila de cuencos de cerveza egipcios en el sitio arqueológico.(Agence France-Presse: Ministerio de Antigüedades de Egipto)

En 2015, la Autoridad de Antigüedades de Israel anunció el descubrimiento de fragmentos de cerámica de 5.000 años de antigüedad que los egipcios usaban para hacer cerveza en un sitio de construcción en Tel Aviv.

Abydos, donde se hicieron los últimos descubrimientos, ha aportado muchos tesoros a lo largo de los años y es famoso por sus templos.

Las autoridades esperaban que 15 millones de turistas visitaran Egipto en 2020, en comparación con los 13 millones del año anterior, pero la epidemia mantuvo alejados a los visitantes.

Agencia de prensa de Francia

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