El gobierno argentino actualiza su código alimentario para permitir el etiquetado de productos veganos y vegetarianos

En una resolución conjuntaArgentina está anunciando una actualización del Código Alimentario Argentino (CAA) del país, que requiere que las etiquetas de los alimentos de origen vegetal incluyan las palabras «producto vegetariano» o «producto vegetariano».

Elaborado por una coalición de organismos gubernamentales, los nuevos requisitos de etiquetado buscan «potenciar la competitividad, la creación de valor agregado, la diferenciación y la calidad de los alimentos, así como brindar a toda la población acceso a información clara y veraz». presione soltar.

Nuevos requisitos

Según las nuevas regulaciones, los fabricantes e importadores de alimentos deberán verificar el estado de origen vegetal de un producto con la autoridad sanitaria gubernamental pertinente. Aquellos que no cumplan no podrán llevar el etiquetado basado en plantas requerido.

La decisión fue impulsada por varios órganos gubernamentales, entre ellos la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL) Luis Cantigiani, secretario de Alimentación, Bioeconomía y Desarrollo Regional; y representantes de la Agencia Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT), entre otros.

© Frizata

Al actualizar su código alimentario, Argentina ahora afirma ser uno de los primeros países en incluir los atributos «vegetariano» y «vegetariano» en su normativa nacional.

“Estamos muy contentos porque se ha sometido a consulta pública para implementarlo con la máxima participación de la comunidad. [t]“A través de la consulta del CAP recibimos muchas sugerencias, preguntas y apoyo para esta iniciativa”, dijo Alejandro Colia, titular de la Comisión Nacional de Alimentos.

Carne que desafía

Como país conocido por su consumo de carne, Argentina ha visto un crecimiento sorprendentemente intenso en la carne de origen vegetal en los últimos años. Las empresas de biotecnología tienen como objetivo establecer nuevos sistemas para la producción de proteínas en «tierra de carne». Eternidad (anteriormente Kernel MycoFoods) recientemente recaudó $ 15 millones para desarrollar micoproteínas sostenibles utilizando tecnología de IA. comidas de mañana Recibió $ 3 millones para desarrollar innovaciones de carne, lácteos y huevos a base de plantas

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© Planta mañana

La marca CPG Frizata vende hamburguesas, pollo y albóndigas a base de plantas en Argentina, Brasil y Chile, mientras que Moolec es pionera en el uso de la fermentación de precisión para producir proteínas superiores a partir de plantas. Finalmente, NoCo, la empresa basada en plantas más grande de América Latina, vende muchos productos en todo el país y recientemente se asoció con Mostaza, la cadena de comida rápida más grande de Argentina. Hamburguesa Mega.

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