El restaurante argentino Venga Empanadas de Mission District ha abierto una nueva ubicación en la Torre Salesforce

Paola Capovilla, copropietaria de Venga Empanadas en el Distrito de la Misión, se mudó por primera vez a San Francisco en 2002. Ella y su socio comercial Pablo Romano, quien, al igual que Capovilla, hizo su viaje a la ciudad desde Argentina en la década de 1990, coincidieron en que había empanadas en su nuevo hogar y decidió hacer algo al respecto. Juntos, abrieron Venga Empanadas en 2012 en Valencia Street antes de lanzar otra ubicación en Redwood City. Ahora, la tienda de conveniencia argentina difundirá aún más el evangelio de la empanada con la apertura de una tercera ubicación en la Torre Salisfors el 27 de mayo. «No encontramos muchos lugares argentinos en San Francisco», dice Capovilla. «Realmente queremos que nuestro trabajo sea una oportunidad para que la gente aprenda sobre la comida argentina y las tradiciones de las empanadas».

Él Centro de tránsito de Salesforce Alberga un extenso directorio de negocios Venga locales, abiertos o aún no abiertos, como Philz Coffee, Barebottle Brewing y Poke House. Cuando el proyecto del centro de tránsito se anunció por primera vez hace unos seis años, Capovilla llamó a la oficina del representante del Distrito Seis para ver si podían poner a Venga Empanadas en la carrera por las ubicaciones minoristas disponibles. El personal de City Capovilla ayudó a encontrar los contactos correctos en el proyecto Transbay, y ella dice que se necesitó mucha colaboración para que este proyecto se llevara a cabo. «Probaron nuestro producto y les encantó», dice Capovilla. «Fueron muy amables desde el principio. Es un gran proyecto en la ciudad, y somos un café único que querían ayudar a crecer».

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Aunque el espacio todavía está listo para el gran espectáculo, Capovilla dice que está encantada de recibir invitados durante el tiempo que deseen quedarse.
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Cuando se enteraron de la oportunidad, los copropietarios pensaron que sería una forma de fortalecer su relación con la comunidad latinx de la misión para ser parte de la apertura; Quieren que su negocio sirva a más y más personas que extrañan las empanadas tanto como ellos. Todo en el menú será igual: todo tipo de panqueques por $4.60 y una variedad de sopas y ensaladas por alrededor de $8, pero venderán vinos fuertes por primera vez bajo la licencia de licores del Transbay Center. Capovilla se complace en ofrecer una serie de bebidas, que incluyen Fernet y Coca-Cola, Mezcal hibiscus, Aperol spritz y Gin and Tonic, que se unirán al menú original; Empleado desde hace mucho tiempo ayuda a preparar cócteles. El evento de lanzamiento del restaurante será una oportunidad para verter el vino Katina Zapata de un viñedo en Argentina y albergar Kalito Franco y Trío de Jazz Latino.

A medida que el restaurante crece en el nuevo vecindario, Capovilla dice que está entusiasmada con todas las personas nuevas que experimentarán su cultura y comida. Ella dice que el catering es una fuente importante de ingresos para Venga, pero los propietarios siempre prefieren atender a los clientes en su propio espacio. «Si alguien trabaja con una computadora y toma café y se queda para siempre, está bien», dice Capovilla. “Las empanadas son comida rápida, pero a veces la gente también se queda y eso nos encanta.

Paula Capovilla presenta sus artesanías.

Paula Capovilla presenta sus artesanías.
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Venga Empanadas (Calle Minna 50, entre Calle 1 y Calle 2) debuta el 27 de mayo a las 16:00 horas y estará abierta todos los días de 8:30 a 20:00 horas.

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