El vino naranja podría ser la próxima gran novedad de Argentina

Al principio hubo tango. Ahora, el zumbido de los vinos de naranja está calentando a los profesionales bajo el cuello mientras los fabricantes argentinos hacen fila para lanzar versiones de su propia mandarina ligera.

No se puede negar que Malbeck todavía gobierna cuando se trata de vino de Argentina, con los audaces consumidores tintos en todo el mundo. Sin embargo, los principales mercados de exportación de Argentina, Estados Unidos, están polarizados, mientras que el Reino Unido está caliente, y Brasil, Canadá y los Países Bajos deben prepararse para la llegada del vino de naranja.

“El vino naranja es un mercado importante, pero también es un mercado en crecimiento”, dice Phil Crosier, embajador del vino de Argentina. “Algunos grandes productores, incluida Susanna Balbo, que trabaja en Orange Torrents, están listos para traer un vino de naranja. Es absolutamente increíble, pronto. Creo que veremos más vino de naranja de Argentina”.

Según el croata, un vino de naranja de esta parte del mundo “le da sabor a jengibre, comino, piel de cítrico, lo que le da un delicioso carácter a mermelada”. También tiene un elemento floral distintivo: “no demasiada pasión por los lirios y las flores de saúco, demasiado para el paladar medio”.

Susanna Balbo habló en exclusiva db Sobre el proyecto: “Probamos por primera vez el vino de naranja como experimento durante nuestra cosecha de 2019 y nos encantó”, dice Ana Lowaglio Balbo, gerente de marketing de la bodega. “El lanzamiento de nuestro nuevo vino tendrá lugar en el segundo semestre de este año.

Antes de que el vino pueda envejecer durante nueve meses, el enólogo Gustavo Bertagna controla el proceso de prueba, dejando solo las uvas para fermentar.

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Describe sus torrentes de naranja con aroma de melocotón blanco y piel de naranja, con un paladar picante, amplio, “que es un vino claro, elegante y consistente”.

Sin embargo, otros enólogos argentinos son menos optimistas sobre el potencial de las uvas para el vino de naranja. “El torrontés tiene un cierto amargor en la piel y no nos gusta el estilo de naranja que hace”, dijo Laura Catena, directora general de Catana Zapada Wine Estate. db. “Sin embargo, hemos creado Moscú con algo de contacto con la piel, y lo convierte en un vino hermoso y muy refrescante, por lo que el vino de naranja elaborado en Moscú será delicioso y sabroso.

El clima parece estar listo para mejorar, ya que los consumidores están cada vez más abiertos a ir más allá de los límites del Malbec tradicional.

“Chardonnay, Bonardo y Cabernet Frank funcionan bien para nosotros en los Estados Unidos, mientras que los compradores del Reino Unido se sienten más atraídos por Semilone”, dice Albendro Vigil.

En la línea de los vinos de naranja argentinos que esperan ser lanzados, esta podría convertirse en la mayor prueba para cambiar los hábitos de los consumidores después de una epidemia.

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