Estándares internacionales para la producción de soja • Farm Dock Daily

Examinar la competitividad de la producción de soja en diferentes regiones del mundo a menudo es difícil debido a la falta de datos comparables y de un acuerdo sobre qué medir. Para que los datos internacionales sean útiles, deben expresarse en unidades de producción comunes y convertirse en una moneda común. Además, los procedimientos de producción y costos deben determinarse continuamente en todas las áreas de producción o granjas.

Este documento examina la competitividad de la producción de soja de importantes regiones internacionales de soja utilizando datos de 2015 a 2019 de estándar agrícola la red. Un artículo anterior examinó las normas internacionales para el período de 2013 a 2017 (Farmdoc diario 22 de mayo de 2019). La estándar agrícola La red recopila datos sobre carne de res, cultivos comerciales, lácteos, porcinos, aves de corral, horticultura y productos orgánicos. Hay 23 países con datos para 2019 representados por la Red de cultivos comerciales. La estándar agrícola El concepto de granjas modulares se desarrolló para comprender y comparar los sistemas de producción agrícola existentes en todo el mundo. Los países participantes siguen un procedimiento estándar para establecer fincas modelo que representan las participaciones de producción de las fincas nacionales, clasificándolas por sistema de producción o grupo de instituciones y características estructurales. Los costos e ingresos se convierten a dólares estadounidenses para que las comparaciones se puedan hacer fácilmente. En esta investigación se utilizaron datos de seis fincas modelo que contienen datos institucionales para la soja de Argentina, Brasil, Rusia, Ucrania y Estados Unidos. Es importante señalar que los datos de Soybean Foundation se recopilan de otros países. Estos cinco países se han elegido para simplificar la ilustración y la discusión.

Las abreviaturas de fincas y países utilizadas en este documento se enumeran en la Tabla 1. Si bien las fincas pueden producir una variedad de cultivos, este documento trata solo de la producción de soja. Granjas típicas utilizadas en estándar agrícola La cuadrícula se identifica con las iniciales del país y las hectáreas de la finca. Para comprender completamente la importancia relativa del proyecto de soja en cada finca típica, es útil anotar todos los cultivos producidos. La finca típica en Argentina produjo maíz, soja, girasol, cebada de invierno y trigo de invierno en 2019. La soja se produjo en aproximadamente el 38 por ciento del área de finca típica durante el período de cinco años. La finca modelo en Brasil produjo maíz y soja en 2019. La soja fue el primer cultivo cultivado en toda la tierra de la finca modelo durante el período de cinco años. La finca en Rusia produjo alfalfa, garbanzos, maíz, ensilado de maíz, pastos forrajeros, soja, cebada de verano, remolacha azucarera, girasol, centeno de invierno y trigo de invierno en 2019. Período de cinco años. Los cultivos producidos en la granja en Ucrania en 2019 incluyeron maíz, soja, girasoles, colza de invierno y trigo de invierno. La soja se produjo en aproximadamente el 16 por ciento de un área agrícola típica durante el período de cinco años. Hay cuatro granjas estadounidenses con soja en la red. Las dos granjas utilizadas para ilustrar la producción de soja en este documento son la Granja Modelo de Iowa (US $ 700) y la Granja Modelo West Central Indiana (US $ 1215). Ambas granjas utilizan una rotación de maíz / soja.

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rendimiento de la soja

Aunque el rendimiento es solo una medida parcial del rendimiento, refleja la tecnología de producción disponible en las granjas. El rendimiento promedio de soja para las granjas en 2015 a 2019 fue de 3,17 toneladas métricas por hectárea (47,1 bushels por acre). Los rendimientos agrícolas promedio variaron de alrededor de 1,55 toneladas métricas por hectárea para una granja típica en Rusia (23,1 bushels por acre) a 3,89 toneladas métricas por hectárea para una granja típica en Argentina (57,9 bushels por acre). La Figura 1 muestra el rendimiento promedio de soja por finca típica. La producción promedio de ambas granjas de soja de Estados Unidos fue superior a 3,75 toneladas métricas por hectárea (55,8 bushels por acre).

Participación en los costos de entrada

Debido a las diferencias en la adopción de tecnología, los precios de los insumos, los niveles de fertilidad, la eficiencia de los operadores agrícolas, las restricciones de la política comercial, los efectos del tipo de cambio y las restricciones del mercado laboral y de capital, el uso de insumos varía entre las granjas de soja. La Figura 2 presenta la participación promedio del costo de los insumos por finca. Los costos compartidos se han dividido en tres categorías principales: costos directos, costos operativos y costos generales. Los costos directos incluyeron semillas, fertilizantes, protección de cultivos, seguros de cultivos e intereses sobre estos rubros de costos. El costo operativo incluye mano de obra, depreciación de maquinaria, intereses, combustible y reparaciones. El costo general incluye terrenos, depreciación e intereses de la construcción, impuestos a la propiedad, seguros generales y costos varios.

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La participación en los costos de entrada promedió el 34,3% para el costo directo, el 30,8% para el costo operativo y el 34,8% para los costos generales. Las granjas típicas de Brasil y Ucrania tenían una participación en los costos directos superior a la media. Los costos operativos como proporción de los costos totales fueron relativamente más altos en Rusia y Ucrania. Los costos generales como proporción de los costos totales fueron relativamente más altos en Argentina y Estados Unidos. La participación relativamente grande del costo general en los Estados Unidos refleja el costo relativamente alto de la tierra.

ingresos y costos

La Figura 3 muestra los ingresos totales y el costo promedio por finca típica. Los ingresos y costos totales se expresan en dólares estadounidenses por hectárea. De la Figura 3 se desprende claramente que el ingreso total por hectárea es mucho mayor para los agricultores estadounidenses. Sin embargo, el costo es mucho mayor para estas dos granjas. Todas las granjas típicas, con la excepción de la granja en Iowa, mostraron ganancias económicas durante el período de cinco años. La granja típica de Iowa esencialmente no generaba beneficios económicos. La ganancia económica más baja durante el período de cinco años para un agricultor típico fue 2015 con una ganancia económica promedio de $ 26 por hectárea. El beneficio económico más bajo por granja modelo fue el siguiente: 2015 para las granjas modelo en Ucrania y los Estados Unidos, 2016 para las granjas modelo en Argentina y Brasil, y 2019 para las granjas modelo en Rusia.

Todas las fincas típicas del Cuadro 1 también produjeron maíz durante el período de cinco años. Para las fincas típicas de Brasil y Estados Unidos, las ganancias promedio de la soja fueron más altas que las ganancias promedio del maíz durante el período de cinco años. La mayor diferencia para la soja ocurrió en la finca típica de Brasil (una diferencia de $ 231 por hectárea). La segunda y tercera diferencias más grandes se mostraron en granjas típicas en Indiana (diferencia de $ 206 por hectárea) e Iowa (diferencia de $ 41 por hectárea). Los rendimientos promedio de maíz fueron $ 100 por hectárea más altos en Argentina, $ 43 por hectárea más altos en Rusia y $ 15 por hectárea más altos en Ucrania.

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La Figura 4 muestra los ingresos y costos totales promedio de la soja por tonelada. Los ingresos totales por tonelada fueron relativamente más altos para la granja típica de Ucrania y el agricultor estadounidense típico. Sin embargo, ambas granjas típicas de Estados Unidos también tenían costos por tonelada relativamente más altos. La ganancia económica para el período de cinco años fue positiva para todas las granjas modelo excepto la de Iowa.

Conclusiones

Este documento examinó el rendimiento, los ingresos totales y el costo para las granjas en estándar agrícola Red de Argentina, Brasil, Rusia, Ucrania y Estados Unidos con datos de Soybean Corporation. El rendimiento, los ingresos totales y el costo fueron mucho más altos para las granjas estadounidenses. Todas las granjas modelo, excepto la granja en Iowa, mostraron una ganancia económica promedio positiva de 2015 a 2019. Los datos para 2020 estarán disponibles a principios de este otoño. Será interesante ver cómo los fuertes precios de los cultivos ocurridos en la última parte de 2020 afectarán los resultados comparativos.

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