Granja polémica responde después de que 760.000 personas exigieran una prohibición

La controvertida empresa española que construye la primera granja intensiva de pulpos del mundo ha respondido a las preocupaciones sobre la crueldad animal planteadas cuando su plan filtrado el mes pasado.

La respuesta de Nueva Pescanova vino a continuación Se han añadido más de 760.000 nombres a la petición. Pide una prohibición global del cultivo de pulpo. Los signatarios se opusieron a los métodos de matanza y dijeron que criar pulpos solitarios en grandes tanques sería una «tortura a escala industrial».

Pero a pesar de que planea cosechar 3.000 toneladas de pulpo al año en sus tanques, la empresa afirma que al crear condiciones óptimas que satisfagan las necesidades de espacio, temperatura, calidad del agua, alimento y ausencia de depredadores, los animales suelen adaptarse a ambientes grupales sin agresión territorial. . En una serie de declaraciones proporcionadas a Yahoo News Australia a través de una firma de relaciones públicas, la compañía dijo que el bienestar animal podría estar garantizado.

Los pulpos tienen el espacio que necesitan para moverse libremente. Dependiendo de la etapa de su ciclo de vida, los pulpos vivirán en diferentes tipos de estanques de diferentes tamaños diseñados para brindarles las condiciones óptimas que necesitan en cada etapa de sus vidas”.

Nueva Pescanova asegura que mantener pulpos en cautividad no parece tener un «efecto significativo» sobre el microbioma, que es el responsable de mantener a los animales sanos. «Esto parece indicar que las condiciones ambientales estables, controladas y libres de patógenos en las instalaciones acuícolas evitan el estrés de los animales y pueden afectar positivamente su salud y bienestar», agregó.

¿Qué dijeron los opositores a la granja de pulpos?

• El especialista en ética Peter Singer Comparte la petición Dijeron que una protesta pública masiva podría detenerlo.

• Compassion in World Farming planteó preocupaciones de que los animales estaban siendo «matados con lodo glacial duro».

• El neurocientífico cognitivo Peter Tse le dijo a la BBC El método de matar fue «muy cruel».

Curiosidades sobre la Finca Nueva Pescanova

• La granja costará unos 65 millones de euros (101 millones de dólares).

• Albergará 1.000 tanques comunales en un edificio de dos plantas.

• Los pulpos nunca antes se habían cultivado comercialmente.

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¿Los pulpos son inteligentes?

Los pulpos son especies naturalmente curiosas que tienen un órgano similar al cerebro separado en cada uno de sus ocho brazos. Tienen la proporción cerebro-cuerpo más grande de todos los invertebrados y aproximadamente la misma cantidad de neuronas que los perros.

Clasificados como seres sintientes en el Reino Unido, los científicos creen que pueden sentir tanto el placer como el dolor. También se debe tener en cuenta que son una de las pocas especies que han demostrado la capacidad de usar herramientas, colocándolos en la misma categoría que los monos, cuervos y delfines.

Los pulpos también son expertos en camuflarse, no solo cambiando de color sino también imitando a otra vida marina. También ha habido múltiples informes que muestran que tienen la capacidad de reconocer rostros humanos individuales.

¿El cultivo de pulpo aliviará la presión de los océanos del mundo?

El plan es en parte una respuesta a la depredación insostenible de los océanos del mundo. Más de 350.000 toneladas de pulpo salvaje, unas 10 veces la cantidad capturada en 1950, son capturadas, sacrificadas y vendidas en restaurantes y supermercados.

Nueva Pescanova dijo que espera que el mercado mundial de pulpo crezca un 21,5 por ciento para 2028 en comparación con 2022, igualando la demanda de su composición baja en grasas y alta en proteínas. Ella señala que el informe más reciente sobre el Estado Mundial de la Pesca y la Acuicultura (SOFIA) predice que el desarrollo sostenible de la acuicultura será necesario para satisfacer la creciente demanda.

Los esfuerzos de acuicultura a menudo han sido problemáticos, en parte cuando se trata de salmón. Criarlos en grandes corrales oceánicos ha llevado a altos niveles de desechos y excrementos que contaminan las aguas circundantes. Nueva Pescanova no pudo responder directamente si necesitaría usar antibióticos en sus tanques, pero hasta ahora ha dicho que no es necesario.

Pero si bien los pulpos cultivados se criarán en cautiverio y no se sacarán del océano, eso no significa que el proyecto no afectará la vida marina. Los pulpos comen una mezcla de cangrejos, mariscos, caracoles y peces pequeños, probablemente obtenidos inicialmente de la naturaleza.

Nueva Pescanova dijo que la alimentación incluiría «harinas de subproductos y descartes de pescado», así como «materias primas de origen marino certificadas como sostenibles». También está buscando reemplazar algunas proteínas animales con materiales vegetales como microalgas.

¿Quieres saber más sobre el futuro de la carne?

Algunos defensores de los animales argumentan que la carne pronto se eliminará a medida que la carne cultivada en laboratorio esté más disponible. Saber más:

¿El pulpo de piscifactoría sabrá igual?

El sabor de la carne varía según la dieta, la actividad y los niveles de estrés del animal. La carne de res alimentada con pasto, por ejemplo, generalmente tendrá un sabor más fuerte que los animales alimentados con granos criados de manera más intensiva.

Nueva Pescanova realizó una serie de catas a ciegas y afirma que los participantes no pudieron distinguir entre muestras cultivadas y silvestres.

¿Consumirá una planta menos energía que atrapar un pulpo salvaje?

Nueva Pescanova dijo que instaló su granja en las Islas Canarias templadas para no tener que desperdiciar energía enfriando o calentando el agua. Afirma que su instalación será «una de las plantas acuícolas más eficientes de Europa».

El proyecto también incluirá equipos geotérmicos y paneles solares para reducir la dependencia de los combustibles fósiles.

¿Tienes un consejo de historia? correo electrónico: [email protected].

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