Los agricultores del sur de Europa temen matar al ganado en medio de la escasez de forraje

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Los agricultores del sur de Europa temen matar al ganado en medio de la escasez de forraje

19 de marzo de 2022

Los costos de alimentación han aumentado ya que muchos países han prohibido las exportaciones

Carlo Vittorio Ferrari, que dirige una granja de 2.000 cerdos con su hermano cerca de la ciudad de Cremona, en el norte de Italia, teme que la cuarta generación pierda su negocio familiar debido al conflicto en Ucrania. Reuters informó.

El país es un importante proveedor mundial de alimentos para animales, y las existencias disminuyen rápidamente en el sur de Europa, que depende de las importaciones.

Con Hungría, Serbia y Moldavia también prohibiendo las exportaciones para proteger sus propios suministros, los costos de granjas como la de Ferrari se han disparado, amenazando su futuro. Muchos animales se enfrentan al sacrificio de animales si la situación no mejora rápidamente.

Ferrari dijo: «Este es un negocio familiar. Mi abuelo lo mantuvo durante dos guerras, mi padre vio una, pero no sé si saldremos de esta guerra».

Italia ha pedido que se eliminen las normas de la UE que restringen las ayudas estatales al sector, mientras que España ha tomado medidas para permitir las compras de emergencia de maíz de Argentina y Brasil.

“Escucho cada vez más informes de granjeros que matan a sus animales, pero quiero evitar eso”, dijo Elisabetta Quini, quien cría 1.300 vacas para producir carne y leche en su granja en Lombardía, en el norte de Italia. «Estoy decidido a continuar, pero estoy muy preocupado».

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“No es solo maíz, también es difícil encontrar soja y tantos subproductos. Hay una batalla enorme para obtener lo que está disponible”.

Si se sacrifican las vacas lecheras, llevará de siete a ocho años construir un establo para producir leche nuevamente, dijo Michelle Liverini, vicepresidenta de Mangimi Liverini SpA, que produce alimentos para ganado.

Ucrania se encuentra entre los cuatro mayores exportadores de maíz del mundo y el cierre de sus puertos debido al conflicto ha tenido un gran impacto en los envíos.

“El problema es que ahora tenemos una tormenta perfecta. Cuando las exportaciones ucranianas se detuvieron, países como Moldavia, Serbia y Hungría intentaron detener la exportación como medida proteccionista y nos encontramos frente a un gran problema en nuestros puertos”, dijo Leverini. .

“En los puertos italianos, donde todas las semanas llegan barcos de estos países, solo quedan 25 días de suministro”.

piezas grandes

España tiene el rebaño de ganado más grande de la Unión Europea con alrededor de 58,8 millones de cabezas, según datos de la UE de 2021 que cubren cerdos, vacas, ovejas y cabras. Italia tiene el cuarto más grande con alrededor de 22,5 millones de cabezas.

Los dos países producen una amplia gama de productos agrícolas de fama mundial, que incluyen Mozzarella di Bufala y Prosciutto di Parma en Italia y Jamon Iberico en España.

El sector ya está bajo presión después de sufrir durante dos años la pandemia de COVID-19, dijo Pietro Fusco, director ejecutivo de Cirio Agricola, un productor de leche con dos granjas ubicadas cerca de Benevento, en el sur de Italia.

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Dijo que están considerando dar menos alimento a la manada como primer paso, pero que eventualmente tendrán que sacrificar algunos de los animales para mantener la granja en funcionamiento y proteger los trabajos y las familias.

«También hay un problema con el transporte y por lo tanto la imposibilidad de conseguir suministros a tiempo», dijo.

Los contratos de futuros de maíz en Euronext, con sede en París, se dispararon a un récord de 420 euros por tonelada a principios de este mes, casi un 50% más desde la invasión rusa de Ucrania.

Las existencias de piensos en España, un importante cliente de Ucrania, también se han agotado.

Los altos costos fueron brutales y plantearon dudas sobre la viabilidad de las granjas, dijo Agustín de Prada, director de la Asociación Española de Criadores de Azobruvac en Castilla y León.

«Cuando vendo animales, ¿voy a poner nuevos animales? Bueno, tal vez no, porque no puedo, las matemáticas no funcionan».

Los productores argumentan que para sobrevivir, los consumidores deben pagar precios más altos por productos como la carne, la leche y los huevos, lo que lleva a la inflación de los alimentos, que se ha convertido en un problema importante en todo el mundo desde el inicio de la pandemia de COVID-19.

El costo de producir alimentos básicos ha aumentado un 40%, dijo Emilio Real, director del Grupo Corinne, una gran cooperativa de agricultores en España.

«Intentaremos no pasarle todo al consumidor negociando con los supermercados, pero los precios inevitablemente subirán», dijo.

Fuente: Reuters





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