Los enólogos franceses están iluminando los campos para salvar la temporada 2021 de las heladas tempranas

Los enólogos franceses encendieron velas y quemaron fardos de paja en un esfuerzo por proteger los viñedos de las severas heladas primaverales, y se esperan más noches frías esta semana que aumentan los temores de daños masivos y pérdida de producción.

Las temperaturas bajaron a -5 grados Celsius durante la noche en regiones vinícolas como Chablis, en Borgoña y Burdeos, lo que podría dañar los brotes ya desarrollados debido al clima templado anterior.

Outside Chapel, conocido mundialmente por su vino blanco cítrico y afrutado, el intenso resplandor anaranjado de decenas de miles de velas que cuelgan sobre los viñedos en las primeras horas.

El enólogo Laurent Benson dijo que puso entre 300 y 600 velas grandes (latas de parafina encendidas) en sus muchas 14 hectáreas de viñedos.

Y aunque todavía era demasiado pronto para evaluar el daño, los productores dijeron que era inevitable.

Una vid helada en la región vinícola francesa.
Los árboles de vid se convierten en hielo debido a una ola de frío inesperada.(

Reuters: Pascal Rossignol

)

“Habrá frío durante la noche desde hoy hasta mañana, por lo que hay mucha preocupación”, dijo Christophe Château del productor de vino CIVB Bordeaux.

“Con dos noches consecutivas, existe el doble de riesgo de estropear la generosidad”.

Los enólogos también sacaron fardos de paja ardiendo para proporcionar una barrera contra el humo y evitar que el sol temprano queme los cogollos congelados; Rociar agua sobre las vides para protegerlas de la congelación. La instalación de géiseres y torres de viento mezcla el aire frío cerca del suelo con el aire caliente en la parte superior.

Los viñedos están iluminados por las chimeneas
Los calentadores se encienden sobre los viñedos temprano en la mañana.(

Reuters: Pascal Rossignol

)

Las olas de frío primaveral se produjeron a principios de año, en abril en lugar de a principios de mayo hace unos 20-25 años, lo que significa que la caída de las temperaturas podría ser mayor.

“Así que ya no experimentamos pequeñas heladas primaverales a -1 o -2 grados Celsius, podemos ver heladas de -4 a -6 o más en algunas áreas; es un gran problema porque en términos de protección (para las vides de uva) hay ya no tiene la misma eficiencia en el lanzamiento “, dijo Benson.

Una fuerte ola de frío en abril de 2017 dañó tanto los viñedos que la producción anual de vino francés fue la más baja de la historia. De hecho, las heladas causaron daños el año anterior y nuevamente en 2019.

Reuters

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