‘Los fabricantes argentinos finalmente hacen su propio Malbeck’

Eduardo del Popolo, gerente general y agricultor de Suzanne Balbo Wines en Argentina, cree que superando el umbral de las expectativas del mercado más moderno, nuevo estilo Malbeck, la región producirá vinos verdaderamente excelentes.

Del Pópolo está trabajando susana balbo Desde 2013, con un equipo enológico liderado por Balboa. Es responsable de los vinos impulsados ​​por terrarios en la gama Benmarco, incluido el primer Malbeck orgánico lanzado por la marca.

Del Popolo, quien se graduó como viticultor en 1992, cree que el nuevo estilo de cultivo de Malpeck durante la última década es «un movimiento natural en Argentina».

Dijo que miro hacia atrás 10 a 15 años base de datos Durante ProWein, «en el pasado, los productores de Malbec se enfocaban en las expectativas del mercado», produciendo vinos tintos de mermelada producidos en masa.

Según Del Popolo, durante la cosecha 2013 en Argentina, las cosas empezaron a cambiar cuando los productores «empezaron a hacer Malbeck para ellos». Los enólogos pasaron de un alto uso de roble fresco a un estilo mucho menos intervencionista, permitiendo que la fruta brille sin oscurecerla.

Por ejemplo, los vinos de Benmargo ahora están sujetos a fermentación en un tanque de acero y son más viejos que el roble fresco. El primer Malbeck orgánico de Susana Balboa, la tercera cosecha orgánica, elaborado sin sulfitos, ya ha sido lanzado en solo 12.000 botellas.

“Los vinos de hoy se hacen con una filosofía diferente”, dice Del Popolo. “Los enólogos se quedan con lo que nos dice el paisaje, tratando de mostrar su identidad y mostrarla al mercado”.

Estados Unidos es uno de los mercados más grandes de Argentina Malbeck, y los productores temen que los consumidores no estén listos para vinos de nuevo estilo.

Pero para Del Popolo, se trata de cambiar las perspectivas y mostrar a los consumidores que los nuevos vinos sin roble todavía envejecen bien en botella.

Él pregunta: «¿Por qué hacer vino siguiendo una receta?»