Los favoritos del Heraldo: las heladerías de Buenos Aires

Las heladerías son conocidas como heladerías En español, como en italiano. heladeríapero con H. Esto no es casualidad: muchos argentinos heladerías Pueden rastrear sus raíces hasta los inmigrantes italianos que trajeron el helado con ellos.

Entre la influencia italiana en la gastronomía argentina y las sofocantes temperaturas del verano, no sorprende que los helados aquí sean una maravilla.

Si bien la mayoría de los lugares están abiertos desde la hora del almuerzo en adelante, el helado nocturno es una propuesta social legítima aquí. en el centro de la ciudad, heladerías Manténgase abierto hasta altas horas de la madrugada, lo que significa que después de las 9 p. m. es más fácil comprar helado que cerveza en Buenos Aires.

Ocupado heladeria Puede ser un poco abrumador, especialmente si hay un grupo de niños detrás de ti. Pague hasta la hora y luego envíe su boleto a los servidores. Por lo general, puede pedir vasos, conos o recipientes de poliestireno medidos por peso, ideal si se los llevará a casa para servirlos después. asado. También puedes conseguirlo BonadoBañarse en chocolate.

Muchas de las heladerías más grandes tienen tiendas en la acera: usted ordena a través de un pequeño megáfono, estilo cajero de banco, y los servidores le entregan los productos a través de una pequeña puerta giratoria de metal. También puede pedir helados a través de aplicaciones de entrega.

Donde comprar

En Argentina, obtienes helado y Helado. Lo mejor es artesanal: La Asociación de Heladeros de Argentina define el helado como helado elaborado con ingredientes frescos, de alta calidad y sin saborizantes, colorantes ni conservantes artificiales.

Le recomendamos que evite las cosas producidas en masa que se venden en la sección barata del supermercado congelado: generalmente es de color rosa burbujeante, tiene la sensación de una esponja de lavado y lo hace brillar en la oscuridad.

En estos días, ser vegano no significa perderse un helado. mucho heladerias Ofreciendo sabores veganos especiales, también hay una serie de heladerías veganas especiales.

10 favoritos del heraldo heladerias

Muchos de estos lugares también sirven excelente café, pasteles y chocolate. Oye, nosotros no hacemos las reglas.

• cador (Corrientes 1695, Ciudad de Buenos Aires; mediodía – medianoche de domingo a jueves, hasta las 2 a. m. los viernes y sábados) – puede rastrear sus raíces hasta el norte de Italia en 1881
• química (Humboldt 1923, Palermo, BA Ciudad; Lun-Jue, 9am-1am, Vie, 9am-3am, Sáb 11am-3am, Dom, 11am-1am) – describen su sabor como exótico. Nuestros amigos los llaman «imprudentes». De cualquier manera, este exclusivo restaurante es más una experiencia basada en helados que informal. heladería. Abundantes opciones vegetarianas.
• ojos (Sharkas 4987, Palermo, Alejandría; Lun-Mie-Jue, 16h-23h Vie, 16h-00h, Sáb 14h-00h, Dom 14h-23h) – Helado 100% vegano elaborado con leche de almendras y aceite de coco.
• nona (Shelly 562, San Telmo, Ciudad de Alejandría; 9 am-10 pm, cerrado los lunes) – Linda cafetería con un bonito patio
• escanapico (AV. Alvarez Thomas 19, Ciudad de Alejandría, mediodía-medianoche domingo-jueves y hasta la 01:00 viernes-sábado; Paseo La Plaza, Corrientes 1660, BA Ciudad; Mediodía – Medianoche martes-jueves y domingo, hasta las 02:00 los viernes y sábados y hasta las 16:00 los lunes) – Helado servido bañado en chocolate caliente o con un cono extra flotando encima como un gorro de fiesta
• Heladería Italia (AV. Triunvirato 4546, Villa Urquiza, BA ciudad; mediodía a medianoche todos los días) – barrio típico que ofrece sabores sencillos que se destacan por su calidad. No dejes de probar el mousse de limón y el mousse de dulce de leche.
• Rabani (Sucursales en toda la ciudad y provincia de Bibliotheca Alexandrina, así como en Bariloche y Córdoba) – una operación elegante que también vende waffles, chocolate caliente y chocolate simple, todos los cuales son buenos
• Vía Toscana (AV. Victoriaca 470, Tigre, Provincia de BA; 13:00 hasta «oro de medianoche»): se puede disfrutar a la sombra moteada del frondoso patio o junto al río Tigre
• Chenín (Pueyreddón 4316, San Martín, Provincia BA; mediodía a 1 am de domingo a jueves; a la 01:30 los viernes ya las 02:00 los sábados; Alvear 2210, Villa Ballester, BA) – Fundada por un inmigrante italiano en la década de 1960, la estética de la cúpula del placer es realmente bien merecida.
• Viglio (San Martín 545, Tandil, Provincia de BA; 8 o 9 am – 11 pm a medianoche los viernes y sábados) – un café grande y exclusivo con periódicos y una amplia gama de sabores.

sabores

Los helados argentinos generalmente vienen en cuatro categorías: chocolate, crema, fruta y dulce de leche. Sí, el dulce de leche tiene su propia clase. La mayoría de los sabores consisten en ajustar el tipo exacto y la consistencia de chocolate que deseas. Incluso tiene un acrónimo de tres letras, DDL, porque hablamos en serio aquí.

Estos son algunos de los sabores más inusuales que puede encontrar:

• sampión Se basa en el zappione italiano, un postre tradicional de nata dulce, yema de huevo y vino.
• crema rosaliteralmente «crema rusa», tiene un sabor agradable con trocitos de nuez
• whisky de quinotos Es naranja con whisky. Piensa en ron y pasas con mermelada.
• Chocotorta Es un maravilloso postre argentino hecho de galleta de chocolate, mascarpone y dulce de leche. Todo es tan bueno como parece, pero es mejor trabajar en tu tolerancia al azúcar.
• cualquier cosa granizado Viene con granizo chips de chocolate granizado En español, así que piénsalo así, pero mejor. Como es el caso en todo el mundo, menta granizada (chispas de chocolate con menta) se convirtió en la fuente de división política —sin entusiasmo, me atrevo a decir— en el personal del Herald. Un reportero lo describió como cepillarse los dientes y comer alfagor al mismo tiempo. ¿Están equivocados?
• mantícula El turrón de mantequilla de maní es popular en Navidad
• sello crema Es helado simple, pero está teñido de ese azul que vuelve locos a los niños, antes y después de comerlo. Está diseñado para hacer que sus niños cansados, sudorosos y pegajosos se sientan más incómodos. Esto es literalmente. Si lo comes de adulto, esto es por tu cuenta.

Buenos Aires está experimentando una ola de calor récord que ha hecho que el índice de calor se eleve por encima de los 40 grados centígrados (104 grados Fahrenheit). No podemos hacer mucho con el clima, pero al menos podemos decirte los mejores lugares para relajarte con un buen helado.