Mi día en un plato: Chef Adriano Zumbo

El chef Adriano Zumpo, de 40 años, comparte su día en un plato.

se le atribuye:joe jriggins

5:30 a. m. Comienzo el día con un vaso de agua y luego empiezo a producir todos los dulces y pasteles que serviremos durante el día en las cocinas de prueba de Zumbo. [his store in Noosaville].

9 a.m. Me salté el desayuno sabiendo que probaría cada plato mientras lo preparaba y obtendría una medida de azúcar al hornearlo.

12:30 PM A la hora del almuerzo, estoy lista para un delicioso equilibrio y para disfrutar de dos tazones de pollo teriyaki casero. Como una criatura rutinaria, a menudo como el mismo almuerzo. Me saltaré las reuniones, ensayaré para disfrutar del almuerzo y volveré a la cocina.

19:30 Hacemos una cena de pasta de panceta con mucha ricota y especias. Es cálido, abundante y nutritivo después de un día ajetreado.

La Dra. Joanna Macmillan dice:

Puntaje más alto para… Platos de pollo teriyaki, que supondré que vienen con una ensalada o vegetales cocidos y arroz. ¡La proteína de pollo frena el apetito y puede ayudar a prevenir el exceso de sabor de esos alimentos dulces!

Si sigues comiendo así, vas a… Ser deficiente en nutrientes y antioxidantes clave porque carece de diversidad nutricional y no come los alimentos vegetales recomendados, incluidos vegetales, frutas, granos integrales, nueces y semillas.

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