Mujeres de Argentina: Diana Belencioni, Enóloga Jefe de Estancia Los Cardones, Salta

Hoy en día, hay más mujeres que nunca trabajando en puestos de alto perfil en el comercio del vino, pero para muchas este no ha sido un camino fácil hacia la cima.

Diana Bellincioni, Enóloga Jefe de Estancia Los Cardones, Salta

Wines of Argentina trabaja arduamente para resaltar los logros de estas mujeres en su industria en un esfuerzo por crear una cultura igualitaria, sostenible e incluyente en el mundo del vino. La igualdad está en el centro de todo lo que hace, y destacar los logros de las mujeres ha sido parte de su misión de restablecer el equilibrio. Varias mujeres ahora están al frente de los viñedos de Argentina, como lo demuestra el informe de cosecha de Wines of Argentina de este año, que presenta exclusivamente a mujeres enólogas.

En general, la cosecha de 2022 resultó en rendimientos más bajos, en parte debido a dos heladas importantes en Mendoza, con volúmenes reducidos hasta en un 30% en algunas áreas. Esto presentó «dificultades y oportunidades» para producir uvas de alta calidad. “La acidez de este año sugiere que el vino envejecerá bien”, dijo Laura Principiano, especialista en licores de Familia Zuccardi, mientras que Agustina Hanna de Ruca Malen agregó: “Este fue un gran año en términos de calidad ya que los tintos tenían una textura suave y frescura.” hermoso “. Mientras que Verónica Ortego en Mythic Wines anticipa un excelente año para el Cabernet Franc “con colores vivos y buen enfoque”.

Otros están trabajando para crear más oportunidades para las mujeres y romper los estereotipos. Amelia Janco es propietaria de la Bodega DuPont en La Quebrada, en la provincia de Jujuy, al norte de Argentina, y lidera un proyecto que reúne a mujeres con el objetivo de romper los prejuicios contra las mujeres en el comercio del vino. “Mi participación en este mundo es con Quebradenias y el Vino, un grupo de mujeres que trabajan para concienciar sobre el consumo no alcohólico y responsable”, dice. “Consideramos que el vino va más allá del alcohol, que ha sido sinónimo de abuso, mi deseo es incentivar a nuestro entorno, en particular a las mujeres de La Quebrada, a ver el vino como un punto de encuentro y comunicación, no de descanso”.

En cuanto a Vinos de Argentina, el año pasado firmó los Principios para el Empoderamiento de la Mujer de las Naciones Unidas (primer organismo vitivinícola en hacerlo) y también lanzó una nueva plataforma para apoyar a las mujeres que trabajan en el mundo del vino. Cada organización en la industria vitivinícola de Argentina quiere luchar activamente por el equilibrio de género, brindando apoyo y orientación cuando sea necesario para garantizar que las mujeres y los hombres tengan las mismas oportunidades para tener éxito.

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Recientemente, Wines of Argentina se unió a la Mesa Redonda de Vinos Sustentables, una alianza global que trabaja para mejorar la sustentabilidad en la industria del vino. Su objetivo es liderar el desarrollo de estándares globales de sustentabilidad y compartir las mejores prácticas, ayudando a promover la sustentabilidad ambiental, social y económica de la industria mundial del vino.

Viñedos en Caviate, Norte de Argentina

Como parte de la misión de Vinos de Argentina, conversamos con algunas de las personalidades femeninas más prolíficas del país, destacando sus logros, experiencias y trabajo por hacer. En la última de nuestra serie de entrevistas con mujeres argentinas, hablamos con Diana Bellincioni, jefa de bodega de Estancia Los Cardones en Caviate, Salta. Es líder en el norte salvaje de Argentina, pero también opera el Almacén de la Quebrada, un pequeño grupo de productores de vino en todo el norte de Argentina y el Viñedo Huichaira en Jujuy.

Después de comenzar a trabajar en la carrera de medicina, Bellincioni cambió de dirección después de tres años de estudio y en cambio centró su energía en la enología con un título en administración y producción agrícola. Más tarde estudió en ISARA, una escuela de agricultura en Lyon, Francia, enfocándose en viticultura y enología. Luego de adquirir experiencia en una bodega en Francia, regresó a Argentina con el objetivo de trabajar como enóloga y tuvo una exitosa carrera con varios productores de primer nivel.

Para leer nuestras entrevistas anteriores con Mujeres de Argentina, haga clic aquí en las siguientes: Valeria Gamber, Magdalena Pesci, Laura Catena, Patricia Ortiz y Paula González. Para más información sobre la Campaña Argentina Vinos para Mujeres Argentinas, haga clic aquí.

¿Cuál es tu camino para convertirte en maestro enólogo en Estancia los Cardones en Cafayate?

Mi primera experiencia en Argentina fue en Caviate con Marcos Echart en Bodega San Pedro de Yakuchoa. Luego de pasar por el norte partí hacia Mendoza donde vendí en Bodega Caiquin con Rogelio Rapinoe. Al año siguiente viajé a Jujuy a cosechar en la Bodega Fernando Dupont, nuevamente con Marcos. Al año siguiente, regresé a Kaiken como mi segundo especialista en licores. Al finalizar esta cosecha se me presentó un nuevo desafío, el de elaborar cerveza en un nuevo emprendimiento de Alejandro Vigil (enólogo de Catena Zapata y Presidente de Argentina) – una experiencia maravillosa que me llevó sobre todo a conocer al equipo de Mel Suelos, un proyecto de Alejandro Sejanovic, Jeff Mosbach y Jorge Crota. Ese año logré lograr mi primera cosecha con ellos, una temporada intensa pero hermosa. A mediados de año por fin tuve la oportunidad de entrar en la bodega y así entender el vino desde otro punto de vista.

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Wines of Argentina creó recientemente una plataforma de mujeres y se suscribió a los Principios de Empoderamiento de las Mujeres (ONU). ¿Qué cree que se logrará con esto para la industria del vino en Argentina y por qué es importante resaltar los logros de las mujeres que trabajan en los puestos más altos?

Creo que esta iniciativa es muy importante. Estamos en un momento en que se están dando cambios importantes en materia de género, pero aún queda mucho trabajo por hacer y el apoyo de este tipo de instituciones apoya la lucha colectiva.

¿Ha experimentado alguna desigualdad de género a lo largo de su carrera?

A lo largo de mi carrera he vivido la desigualdad, tanto en Argentina como en el exterior. En muchas situaciones sentí la necesidad de trabajar el doble, callar o aceptar algún tipo de abuso para demostrar que nuestro género no nos hace opuestos, difíciles, sino que somos parte y lideramos un equipo.

En términos más generales, ¿qué cambios ha visto a lo largo de su carrera en términos de igualdad de género y oportunidades para las mujeres en el mundo del vino?

Con los años las cosas han cambiado. Hoy, gracias a acciones como estas, la lucha en curso se ha convertido en un tema de discusión en muchas mesas. Hoy hay mucha gente que escucha y entiende el tema. La gente de hoy está repensando acciones y/o situaciones que antes se pasaban por alto.

Wines of Argentina está liderando el camino para abordar la desigualdad de género en la industria del vino. El país ya tiene muchas mujeres en altos cargos. Pero, ¿qué más se puede hacer para alentar a más mujeres a la profesión?

La exposición y las historias de estas mujeres en la industria ayudan y alientan a una nueva generación a ingresar al negocio sabiendo que puede competir por puestos gerenciales. Que el esfuerzo vale la pena y que es posible llegar a donde quieres estar.

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¿Qué acciones ha tomado Estancia Los Cardones con respecto a garantizar la igualdad de género?

Contamos con un espacio abierto de diálogo con los propietarios para expresar nuestras inquietudes, inconvenientes o sugerencias.

Salta es una próspera región vitivinícola, pero no es tan conocida como, por ejemplo, Mendoza. ¿Qué lo hace tan especial?

Salta es una provincia con un enorme potencial vitivinícola que se expresa en su vino y en su historia. El terreno cambiante, la frescura e intensidad de su vino, los viñedos escondidos entre los valles. Lo que nos queda por descubrir y aprender de esta gran región es lo que me enamoró de trabajar aquí. Para creer nosotros en Estancia los Cardones cosechamos Malbec a mediados de enero en su punto óptimo de madurez, mientras que Marcos (Etchart) en Bodega San Pedro de Yacochuya cosechó el primer Malbec a mediados de marzo. Es un claro ejemplo de los diferentes microclimas que se encuentran en un mismo valle.

¿Cómo ha cambiado la percepción del vino argentino a lo largo de tu carrera?

Hoy nos enfrentamos a consumidores cada vez más curiosos que están dispuestos a probar nuevos vinos y vinos de regiones menos tradicionales. Les interesa conocer la historia detrás de la botella, ver qué buscamos expresar a través de ella, y así entender la mezcla de lugar y enólogo.

¿Quiénes son tus mayores modelos a seguir en el mundo del vino y por qué?

Los grandes críticos de hoy en el mundo del vino son tres amigos, entre los que se encuentra la familia. Los tres son apasionados, meticulosos, comprometidos y trabajadores con estilos y filosofías muy diferentes. Noelia Torres, socia y cervecera de Bodega Marchiori & Barraud, referente de los vinos finos en Argentina, es una mujer de inspiradora perseverancia y compromiso con su trabajo. Maricruz Antolin, directora de Enología y Viticultura de Bodega Krontiras, se rige por una pasión y una locura pocas veces vistas: idealista, soñadora y una gran profesional. Y Valeria Antolin, enóloga y agrónoma de Bodega Pyatelli, es un ejemplo de trabajo, constancia y locura.

¿Qué consejo le daría a alguien que se inicia en el negocio del vino?

Es una industria que requiere perseverancia, paciencia y trabajo duro.

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