Nuevos negocios revitalizan el centro comercial Summit Place en Silverthorne

Los propietarios de The Argentos Empanadas & More, Leo y Andrea Tartufoli, traen empanadas recién hechas en la cocina de su restaurante el 23 de febrero de 2018, en Silverthorne. Los dos ahora están trabajando en su próxima empresa, que abrirá Ice Republic Ice Cream & Coffee en febrero de 2022.
Archivo de Hugh Carey / Summit Daily News

TJ Maxx y Sierra Trading Post no son los únicos lugares nuevos para abrir en el centro comercial Summit Place de Silverthorne. Otros nuevos inquilinos firmaron en la línea de puntos, creando nuevos escaparates para el desarrollo recientemente revitalizado.

Brad Kornfield, administrador de activos de Summit Place Associates, confirmó que estos nuevos inquilinos incluyen Ice Republic Ice Cream & Coffee, que estará en la Suite 281; Xfinity, que se hará cargo de las suites 245 y 247 junto con el alquiler de tablas de snowboard en las Islas Vírgenes; Vacasa, una empresa nacional de gestión de alquiler de viviendas que recientemente se mudó al espacio comercial por encima de Tuesday Morning; y Tuks Restoration, que también se ha trasladado al espacio sobre el martes por la mañana.

Kornfield dijo que la última suite que queda en la planta baja está en negociación y que espera anunciar al nuevo inquilino antes de fin de año.



En cuanto al motivo de todo el cambio, Kornfeld dijo que lo atribuye en parte a la llegada de TJ Maxx y Sierra. Summit Place Associates posee tres edificios en la plaza, sin incluir a dónde se han mudado TJ Maxx y Sierra. Kornfield señaló que antes de que se abrieran las nuevas tiendas minoristas, el edificio estaba prácticamente vacío.

“Creo que la sensación general es que este centro comercial fue originalmente desarrollado y anclado por City Market”, dijo Kornfield. “El City Market fue desocupado para mudarse a un sitio más grande, donde ahora se encuentran en Dillon, y el edificio principal ya se había deteriorado durante el tiempo que él había dejado el City Market, pero seguía siendo propietario del edificio anterior. Pusieron Office Max y dejó aproximadamente el 40% del edificio vacío y no le importó mucho esto. Bienes raíces “.

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Kornfield dijo que su compañía seguía alentándolos a venderlo, lo que finalmente hicieron con Kentro Group. Luego, los nuevos propietarios renovaron el exterior del edificio y abrieron el TJ Maxx y Sierra a principios de este mes. Ahora, Kornfield dijo que su compañía ve a estos nuevos inquilinos más grandes como una oportunidad para “pasar página” y “cambiar la ubicación del centro comercial para el futuro”.

“Nos deshicimos de eso y renovamos nuestros tres edificios con pintura nueva y techos nuevos, y de hecho instalaremos nueva iluminación y un revestimiento de madera adicional para que coincida con lo que hicieron”, dijo Kornfield. “Estos dos últimos elementos ocurrirán en la primavera cuando el clima lo permita”.

Aprovechando este crecimiento está Andrea Tartovoli, copropietaria de The Argentos Empanadas & More, quien actualmente reside en la plaza.

Andrea Tartovoli y su esposo, Leo, abrieron Argentos Empanadas & More en 2018, y la cocina dice mucho sobre sus raíces argentinas. La pareja es de Buenos Aires, Argentina y emigraron juntos a los Estados Unidos en 2000. La pareja pasó algunos años en California y luego en Utah antes de mudarse al condado de Summit.

Ahora, van camino de su próximo proyecto: The Tartufolis y Adriana Levis, quien también trabaja en The Argentos Empanadas con su esposo, Flavio, decidieron llevar sus raíces argentinas un paso más allá al abrir Ice Republic Ice Cream & Coffee. La pareja planea administrar el nuevo restaurante juntos.

Leo Tartovoli dijo que cuando comenzaron a explorar la apertura de un nuevo proyecto, todos coincidieron en que era el lugar perfecto y el mejor producto para satisfacer la demanda.

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“En primer lugar, es una excelente ubicación justo al lado de mi restaurante, por lo que es bueno, clave para administrar ambos restaurantes, para no tener que viajar muy lejos”, dijo. “El centro comercial está creciendo y no hay helado allí”.

La tienda no solo venderá helados. En concreto, venderá hilado, que es la mezcla argentina de gelato y helado. El sabor más popular es el dulce de leche, y Leo Tartovoli dijo que el equipo planea ofrecer varias variaciones diferentes de este sabor mezcladas con otros favoritos estadounidenses como fresa, Oreo, chocolate y pistacho. También ofrecerá algunas opciones vegetarianas.

Además de servir dulces, la tienda también venderá café y bollería variada.

El equipo aún está lejos de abrir la tienda. Están apuntando a una fecha de apertura de febrero de 2022. Mientras tanto, planean contratar a un experto de Argentina que pueda ayudar a que el plato sea auténtico.

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