¿Por qué este pan de té galés es mejor que el pastel de frutas?

Lleno hasta el borde con fruta empapada en té, servido tibio y untado con mantequilla salada, es difícil batir una rebanada de Para Milk.

Crecí en el Reino Unido y probé Bara Brath varias veces mientras visitaba a mi familia en Gales, pero no fue hasta que crecí que realmente aprendí a apreciar este pan festivo.

Me encanta el té y el pan, así que me fascinó el histórico pan de té galés. Después de buscar algunas recetas, que incluyen La receta oficial de Gales Y Uno de la BBCLe pedí algunos consejos a mi mamá y modifiqué la receta en base a los ingredientes estadounidenses que pude encontrar. Entonces lo intenté.

Mientras se horneaba, el pan de la casa se llenaba con el aroma de canela, nuez moscada y pasas caramelizadas. El resultado fue un pan delicioso y picante lleno de dulces frutos secos.

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