Una carrera contrarreloj para salvar la uva argentina

Es una carrera contra el tiempo en la legendaria región vinícola de Mendoza, en el oeste del país sudamericano, una vez más bajo las garras de La Niña, un fenómeno climático que enfría las temperaturas superficiales y exacerba la sequía.

“Tenemos prisa porque tenemos miedo de otra helada”, dijo a la AFP el enólogo de la bodega de Monteviejo, Marcelo Pelleriti.

“En un año como este, todo es posible”, dijo, y agregó: “Una de las (temporadas) más difíciles en la historia del vino de la provincia de Mendoza”, de donde proviene el 78 por ciento del vino argentino, principalmente tinto.

Heladas, granizo, temperaturas extremas y sequía… la viña se ha visto muy afectada en los últimos meses.

El maestro bodeguero, José Meunier, dijo a la AFP que un racimo de uvas Cabernet Franc está desfigurado e irreconocible por las heladas en la etapa de floración.

«Menos uvas significa más trabajo», explicó: los recolectores deben separar a mano las uvas sanas de las dañadas.

«Necesitamos hacer más vino teniendo en cuenta estos problemas», dijo.

Monteviejo, un gran viñedo entre 1.000 y 1.200 metros sobre el nivel del mar, espera una cosecha un 50 por ciento menor que el año pasado.

Otros en la región lo perdieron todo.

– Mala cosecha –

Según proyecciones del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), para el conjunto de Argentina, la cosecha de 2023 no superará las 15,4 millones de toneladas de uva.

Eso es un 40 por ciento menos que un año «normal» para un país que oscila entre cinco y siete de los diez principales productores de vino del mundo.

READ  Nature's Way: Elaboración de vino orgánico en Argentina

La cifra final se conocerá en mayo. En 2021, la cosecha fue de 22,2 millones de toneladas.

“Estamos ante la peor cosecha en más de 20 años, tal vez 60 años”, dijo Mario González, presidente de Argentina Wine Corporation (Covier).

El país acaba de salir de dos buenos años comerciales de vino que estuvieron directamente relacionados con el aumento del consumo de los hogares durante la pandemia de Covid-19.

El mercado interno representa alrededor del 70 por ciento de las ventas de vino argentino, y se espera que alcance los 20 o 21 litros por persona al año en 2020 y 2021.

Para 2022, volverá a caer a alrededor de 18 litros.

En 1977, cuando el consumo alcanzó su punto máximo, los argentinos bebían un promedio de 88 botellas cada uno.

González dijo que el otoño de 2022 «tendrá un fuerte impacto» en la industria.

Además, el aumento de la inflación, que se espera alcance el 94,8 % en 2022, está erosionando el poder adquisitivo de Argentina.

‘Dólar Malbec’

El atribulado sector vitivinícola ha recibido un bienvenido impulso del ministro de Economía, Sergio Massa, en los últimos días.

El año pasado, el gobierno anunció que aplicaría una tasa preferencial separada a los exportadores de vino a Estados Unidos, en lugar de los 210 pesos oficiales, al igual que la soja, la principal exportación de un país sujeta a fluctuaciones bruscas en el tipo de cambio. dólar.

Ha sido apodado el «dólar Malbec» por los medios locales.

Sin embargo, los productores de vino esperan que esta dificultad continúe en la próxima temporada.

READ  Horarios de Buenos Aires | Argentina recibe suministro de gas 'garantizado' de Bolivia

En primer lugar, los agricultores deben decidir si replantar o no las vides congeladas de forma irreversible, dados los años de disminución de las ganancias.

Y alerta al clima cambiante.

La nieve o el granizo que alguna vez solo caía una vez cada cinco o diez años, ahora «golpea los viñedos una y otra vez», dijo Pelleriti.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *